Una storia di passione lunga più di trent’anni
Trent’anni di gusto, una sola filosofia: far sentire ogni ospite come a casa, con eleganza e autenticità
Era il 1987 quando Lia e Gennaro iniziarono la loro avventura nel mondo della ristorazione.
Da una piccola rosticceria di San Giorgio a Cremano, “Il Golosino”, fino a pub, lounge e ristoranti che hanno fatto storia, la loro è una vita dedicata al gusto, all’accoglienza e al desiderio di creare esperienze sempre nuove.
Negli anni ’90, dopo varie esperienze tra Pinetamare e Torre del Greco, Lia e Gennaro approdano a Sorrento, dove danno vita a locali iconici come il Cafè Royal, il celebre Merry Monk — primo Irish Pub della penisola sorrentina — e il leggendario Matilda Club, sei piani di pura energia nel cuore della città.
Con l’apertura del primo Insolito nel 2003, portano a Sorrento un concetto innovativo di cocktail bar moderno, punto di riferimento per la vita notturna della costiera.
Nel 2013 decidono di trasferirsi a Roma, scegliendo Ostia come nuova casa e aprendo Insolito Ristorante & Cocktail Bar: uno spazio elegante e contemporaneo, dove la tradizione incontra la creatività e ogni dettaglio racconta la loro storia.
Un luogo nato dall’esperienza, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro, dove oggi la seconda generazione continua a scrivere il prossimo capitolo.
Tra cucina mediterranea, pesce fresco e cocktail d’autore, Insolito è l’evoluzione naturale di una passione familiare, quella di accogliere, emozionare e rendere ogni serata… un po’ più speciale.